Basiron Gouda s rascou
Podrobný popis
Basiron Gouda s rascou je holandský tvrdý/polotvrdý syr z kravského mlieka. Syr má pevnú, vyzretú štruktúru a plnú chuť. Pochádza z produkcie Basiron. Hodí sa na syrovú dosku, do studenej kuchyne aj ako súčasť denného menu.
Zloženie: pasterizované kravské mlieko, soľ, rasca 0,9 %, kysárenská kultúra, mikrobiálne syridlo, farbivo (E160a)
Alergény: kravské mlieko a mliečne výrobky
Výživové údaje na 100 g:
| Energia (kJ) | 1535 |
| Energia (kcal) | 370 |
| Tuky (g) | 30.7 |
| Sacharidy (g) | 0.1 |
| Cukry (g) | 0 |
| Bielkoviny (g) | 23.4 |
| Soľ (g) | 2.3 |
Párovanie a servírovanie: Univerzálne párovanie: ľahšie červené vína, Veltlín, svetlý ležiak alebo suchý cider. Hodí sa na chlieb, do šalátov, na strúhanie aj ako tapas.
Skladovanie: Skladovanie pri teplote : od 4°C do 8°C Trvanlivosť syrov pri kúpe celého bochníka je 6 mesiacov, polovica bochníka má trvanlivosť 30 dní a vákuovo balené výseky 14 dní.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Veldhuyzen |
|---|---|
| Alergény: | kravské mlieko a mliečne výrobky |
| Bielkoviny (g): | 23.4 |
| Cukry (g): | 0 |
| Druh mlieka: | kravské |
| Energetická hodnota (kcal): | 370 |
| Energetická hodnota (kJ): | 1535 |
| Krajina pôvodu: | Holandsko |
| Pasterizácia: | pasterizované mlieko |
| Sacharidy (g): | 0.1 |
| Soľ (g): | 2.3 |
| Tuky (g): | 30.7 |
| Typ syra: | tvrdý/polotvrdý |
| Výrobca: | Basiron |
| Zloženie: | pasterizované kravské mlieko, soľ, rasca 0,9 %, kysárenská kultúra, mikrobiálne syridlo, farbivo (E160a) |