Krémový ovčí sýr s příchutí pepře
Podrobný popis
Crema di Pecorino al Pepe je toskánska nátierka z ovčieho syra s výraznou chuťou čierneho korenia. Syr má krémovú štruktúru a plnú, pikantnú chuť. Pochádza z produkcie Formaggeria Toscana (Pisa, Taliansko). Vhodná na crostini, do rizota i ako pikantná studená nátierka.
Zloženie: Pecorino 55 % (ovčie mlieko, soľ, syridlo), voda, taviaca soľ (citrát sodný), čierne korenie (Piper Nigrum L.) 1,5 %.
Alergény: ovčie mlieko a mliečne výrobky. Môže obsahovať stopy pistácií, orechov, sezamových semienok, zeleru, cesnaku a sušenej cibule.
Výživové hodnoty na 100 g:
Energia (kJ) 1016
Energia (kcal) 245
Tuky (g) 20,8
Nasýtené MK (g) 12,9
Bielkoviny (g) 14,6
Soľ (g) 1,1
Párovanie a servírovanie: plnšie červené vína alebo aromatické biele vína, ktoré príjemne podčiarknu korenistú pikantnosť. Funguje na crostini, do rizota, k cestovinám i ako výrazný dip. Skvele sa snúbi s údeninami, orechmi a čerstvým bielym pečivom.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kusové sýry |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.125 kg |
| EAN: | 8058697921179 |
| Alergeny: | ovčí mléko a mléčné produkty |
| Bílkoviny (g): | 14.5 |
| Druh mléka: | ovčí |
| Energie (kcal): | 245 |
| Energie (kJ): | 1016 |
| Nasycené MK (g): | 12.9 |
| Pasterizace: | pasterizované mléko |
| Složení: | Pecorino 55 % (ovčí mléko, sůl, syřidlo), voda, tavicí sůl (citrát sodný), černý pepř (Piper Nigrum L.) 1,5 % |
| Sůl (g): | 1.1 |
| Tuky (g): | 20.8 |
| Typ sýru: | tavený |
| Výrobce: | Formaggeria Toscana |
| Země původu: | Itálie |
