Krémový ovčí syr s príchuťou hľuzovky
Podrobný popis
Crema di Pecorino al Tartufo je toskánska nátierka z ovčieho syra s jemnou hľuzovkovou vôňou a chuťou. Syr má krémovú štruktúru a plnú, orieškovú chuť. Pochádza z produkcie Formaggeria Toscana (Pisa, Taliansko). Vhodný na crostini, do rizota i ako luxusná studená nátierka.
Zloženie: Pecorino 55 % (ovčie MLIEKO, soľ, syridlo), voda, taviaca soľ (citrát sodný), hľuzovka (Tuber borchii Vitt.) 1 %, arómy.
Alergény: ovčie mlieko a mliečne výrobky
Výživové údaje na 100 g:
| Energia (kJ) | 1016 |
| Energia (kcal) | 245 |
| Tuky (g) | 20,8 |
| Nasýtené MK (g) | 12,9 |
| Bielkoviny (g) | 14,5 |
| Soľ (g) | 1,1 |
Párovanie a servírovanie: elegantné biele vína, Chardonnay alebo ľahšie červené vína, ktoré hľuzovkovú vôňu príjemne podčiarknu. Funguje na crostini, do rizota, k cestovinám i ako luxusný dip. Skvele sa snúbi s plnším bielym vínom alebo ľahším červeným, orechmi a čerstvým bielym pečivom.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kusové sýry |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.125 kg |
| EAN: | 8058697921193 |
| Alergeny: | ovčí mléko a mléčné produkty |
| Bílkoviny (g): | 14.5 |
| Druh mléka: | ovčí |
| Energie (kcal): | 245 |
| Energie (kJ): | 1016 |
| Nasycené MK (g): | 12.9 |
| Pasterizace: | pasterizované mléko |
| Složení: | Pecorino 55 % (ovčí MLÉKO, sůl, syřidlo), voda, tavicí sůl (citrát sodný), lanýž (Tuber borchii Vitt.) 1 %, aromata |
| Sůl (g): | 1.1 |
| Tuky (g): | 20.8 |
| Typ sýru: | tavený |
| Výrobce: | Formaggeria Toscana |
| Země původu: | Itálie |
