Blue Stilton
Detailní popis produktu
Blue Stilton je britská sýrařská ikona s chráněným označením původu. Modrá plíseň Penicillium roqueforti prorůstá pevnou, drobivou strukturou a dává sýru pikantní, slaně-zemitou chuť s tóny másla a sušeného ovoce.
Složení: Pasterizované kravské mléko, sůl, mikrobiální syřidlo, kultura modré plísně, zákysové kultury
Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty
Výživové údaje na 100 g:
| Energie (kJ) | 1700 |
| Energie (kcal) | 410 |
| Tuky (g) | 35 |
| Nasycené MK (g) | 23 |
| Sacharidy (g) | 0.1 |
| Cukry (g) | 0.1 |
| Bílkoviny (g) | 23.7 |
| Sůl (g) | 1.97 |
Párování a servírování: Klasická kombinace je s portským vínem (Tawny nebo Late Bottled Vintage). Funguje i sladké Sauternes, Madeira nebo silnější červená Bordeaux. Servírujte s hruškou, vlašskými ořechy, medem a celozrnnými krekry.
Skladování: Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Všechny sýry jsou automaticky vakuované a trvanlivost sýrů je 14 dní.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Naše sýry |
|---|---|
| Alergeny: | kravské mléko a mléčné produkty |
| Bílkoviny (g): | 23.7 |
| Cukry (g): | 0.1 |
| Druh mléka: | kravské |
| Energie (kcal): | 410 |
| Energie (kJ): | 1700 |
| Nasycené MK (g): | 23 |
| Pasterizace: | pasterizované mléko |
| Sacharidy (g): | 0.1 |
| Složení: | Pasterizované kravské mléko, sůl, mikrobiální syřidlo, kultura modré plísně, zákysové kultury |
| Sůl (g): | 1.97 |
| Tuky (g): | 35 |
| Typ sýru: | plísňový |
| Výrobce: | Clawson |
| Země původu: | Velká Británie |