Francouzské sýry
Francie je země s nejvíc chráněnými AOP sýry na světě. V naší selekci najdete to, co Francouzi sami považují za poklad. Le Comté AOC, který je nejčastěji konzumovaným sýrem ve Francii, autentický Roquefort z přírodních jeskyní v Roquefort-sur-Soulzon, Morbier z Franche-Comté s charakteristickou popelovou linkou, Bleu d'Auvergne, Neufchatel AOP ve tvaru srdce, a Saint Agur s krémovou texturou. Pro milovníky raclette máme klasickou variantu i variantu s lanýžem, ideální na podzimní a zimní večery. Brie z mlékárny Cantorel je naše tipovaná volba pro začátečníky, krémový kozí chevré s bílou plísní pro zkušenější mlsouny. Většinu francouzských sýrů krájíme z velkých koleček na váhu v den objednávky, takže k vám doráží čerstvý vakuovaný kus přesně podle vašeho gramážního přání. Spárujte s francouzským vínem ze zahraničních vín, baguettou a domácím chutney.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Vyberte si sýry dle vaší libosti a nechte si je zaslat v dárkovém balení
Dozlatova upečené, tenké italské tyčinky s tvrdým italským sýrem. Ideální pochoutka k předkrmům, sýrům a vínu. Výborně chutnají obalené v plátcích italské sušené šunky...
Dozlatova upečené, tenké italské tyčinky s tvrdým italským sýrem. Ideální pochoutka k předkrmům, sýrům a vínu. Výborně chutnají obalené v plátcích italské sušené šunky...
Dozlatova upečené, tenké italské tyčinky s tvrdým italským sýrem. Ideální pochoutka k předkrmům, sýrům a vínu. Výborně chutnají obalené v plátcích italské sušené šunky...
Tento sýr ve tvaru srdce má chutnou, jedlou bílou kůru. Při správném vyzrání je sýr roztíratelný, měkký a chuťově pikantní.
Krátce zrající sýr z čistého kozího mléka s křehkou strukturou a svěží chutí s lehce nakyslými tóny.
Čerstvý kozí sýr s krémovým a svěžím charakterem. Díky přidání medu je chuť příjemně jemná a sladká. Vynikající v salátech nebo v kombinaci s tmavým chlebem.
Ovládací prvky výpisu
Časté dotazy k francouzským sýrům
Co znamená označení AOP u francouzských sýrů?
AOP (Appellation d'Origine Protégée) je chráněné označení původu. Sýr s AOP může nést dané jméno pouze pokud je vyroben v konkrétní oblasti tradiční metodou. U nás je takto chráněn Comté, Roquefort, Morbier, Neufchatel a další.
Lze plísňové francouzské sýry konzumovat v těhotenství?
Doporučujeme se vyhnout sýrům z nepasterizovaného mléka. Pasterizované Brie nebo Camembert jsou bezpečnější, ale vždy konzultujte s lékařem.
Jak servírovat francouzský sýrový talíř?
Klasický francouzský sýrový talíř obsahuje 5 typů: tvrdý (Comté), polotvrdý (Morbier), měkký s bílou plísní (Brie), měkký s modrou plísní (Roquefort) a kozí (Chevré). Sýr vyndejte z lednice 30 až 60 minut před servírováním.
Jaké víno se hodí k francouzským sýrům?
Comté ladí s bílým Burgundskem. Roquefort páruje se sladkým Sauternes. Brie funguje s lehkým Pinot Noir.