Kozí chevré s bílou plísní
Detailní popis produktu
Kozí chevré s bílou plísní je francouzský plísňový sýr z kozího mléka, s typickou svěží kyselinkou. Sýr je s prorůstající modrou plísní a výraznou pikantní chutí. Pochází z produkce Bettinehoeve BV. Vhodný na sýrové prkno, do studené kuchyně i jako součást denního menu.
Složení: pasterované kozí mléko, sůl, bílá plísňová flóra, zákys, mikrobiální syřidlo
Alergeny: kozí mléko a mléčné produkty
Výživové údaje na 100 g:
| Energie (kJ) | 1166 |
| Energie (kcal) | 281 |
| Tuky (g) | 23.4 |
| Bílkoviny (g) | 15.4 |
| Sůl (g) | 1.2 |
Párování a servírování: Klasická kombinace s portským vínem, sladkým Sauternes nebo silnějším červeným. Skvěle doplní hruška, vlašské ořechy, med a celozrnné krekry.
Skladování: Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Kozí chevré posíláme pouze jako celý 1kg kus s trvanlivostí viz obal cca 14-30 dní.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Naše sýry |
|---|---|
| Alergeny: | kozí mléko a mléčné produkty |
| Bílkoviny (g): | 15.4 |
| Druh mléka: | kozí |
| Energie (kcal): | 281 |
| Energie (kJ): | 1166 |
| Pasterizace: | pasterizované mléko |
| Složení: | pasterované kozí mléko, sůl, bílá plísňová flóra, zákys, mikrobiální syřidlo |
| Sůl (g): | 1.2 |
| Tuky (g): | 23.4 |
| Typ sýru: | plísňový |
| Výrobce: | Bettinehoeve BV |
| Země původu: | Francie |
