Gorgonzola Piccante

Kód: SC0080/100 SC0080/150 SC0080/200 SC0080/250 SC0080/300 SC0080/350 SC0080/400 SC0080/450 SC0080/500 Zvolte variantu
Neohodnoceno
Značka: Gorgonzola
54 Kč 81 Kč 108 Kč 135 Kč 162 Kč 189 Kč 216 Kč 243 Kč 270 Kč od 54 Kč
Skladem (> 5 ks) Skladem (> 5 ks) Skladem (> 5 ks) Skladem (> 5 ks) Skladem (> 5 ks) Skladem (> 5 ks) Skladem (> 5 ks) Skladem (> 5 ks) Skladem (> 5 ks) Zvolte variantu
Varianta

Tradiční italský polotvrdý sýr vyrobený z kravského mléka. Sýrové těsto je bílé až nažloutlé s bohatým zelenomodrým žilkováním uvnitř, konzistence je krémová, vláčná a máslová, na povrchu má sýr silnou, hrubou, bíločervenou krustu. Ta vzniká během doby zrání, kdy je povrch sýru omýván solným roztokem. Růst plísně se povzbuzuje propichováním koláčů měděnými nebo nerezovými jehlicemi během doby zrání ve skalních sklepech, které trvá většinou 2 až 3 měsíce. Chuť je pikantní a kořeněná s přídechem hub a lesní zatuchlosti, jemně kousavá do  jazyku.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: pasterizované kravské mléko, sůl, penicillinum, syřidlo, kultury zelenomodré plísně

Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100g:

energetická hodnota: 1488kJ / 358 kcal
tuky: 29,8 g
bílkoviny 22,1 g
sůl 3g
tuk v sušině: 45%

Skladujte při teplotě 7-9 °C 

Doplňkové parametry

Kategorie: Kravské sýry
Záruka: 14 dní

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: