Prosciutto di Parma DOP bez kosti, 18 měsíců
Související produkty
Detailní popis produktu
Složení: Vepřová kýta, mořská sůl.
Výživové údaje na 100 g:
| Energie (kJ) | 1113 |
| Energie (kcal) | 267 |
| Tuky (g) | 18 |
| Nasycené MK (g) | 6,1 |
| Sacharidy (g) | <0,5 |
| Cukry (g) | 0 |
| Bílkoviny (g) | 26 |
| Sůl (g) | 4,4 |
O produktu: Prosciutto di Parma DOP je nejznámější italská sušená šunka. Vyrábí se v okolí Parmy podle přísných pravidel konsorcia pouze z kýt italských prasat a soli – bez konzervantů a jakýchkoli dalších přísad. Šunky Leoncini vyrábí parmská společnost Langhiranese Prosciutti, která patří do skupiny Leoncini. Tato šunka zrála nejméně 18 měsíců, díky čemuž má plnou, a přitom jemnou a nasládlou chuť. Dodává se bez kosti, takže se snadno krájí na nářezovém stroji.
Vlastnosti: chráněné označení původu (CHOP / DOP), zrání min. 18 měsíců, bez konzervantů, bez lepku, bez mléčných složek, bez přidaného glutamátu.
Párování a servírování: Šunku krájejte na velmi tenké plátky a podávejte za studena, nejlépe při pokojové teplotě. Klasikou je Prosciutto di Parma s melounem nebo fíky, s Parmigiano Reggiano, čerstvou mozzarellou či burratou. Hodí se ke grissini, na bruschettu, na pizzu (až po upečení) nebo do panini. K pití se hodí Lambrusco, Prosecco nebo svěží bílé víno.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Uzeniny |
|---|---|
| Hmotnost: | 8 kg |
| Typ produktu: | uzenina |
| Výrobce: | Leoncini |
