Naše sýry

Původní modrý Stilton je skutečnou klasikou. Vyznačuje se mírně drobivou strukturou, intenzivně krémovou chutí v ústech a příjemně pikantním charakterem modrých žilek....

Holandský sýr z čistého plnotučného ovčího mléka. Díky své jemné a oříškové chuti je tento ovčí sýr vynikající na chleba. Zároveň je vynikajícím doplňkem do teplých pokrmů nebo...

Mladý sýr Gouda zraje přibližně čtyři týdny a má přístupný a krémový charakter. Ideálně se hodí na chleba k snídani, ale výborně chutná i po zbytek dne. Světoznámý sýr z...

Tato nizozemská specialita má jedinečný charakter: sýr je polotvrdý až měkký. Arina young má lahodnou krémovou chuť.

Arina je řada holandských polotvrdých kozích sýrů se svěží, přístupnou chutí. Tato varianta je ochucená koriandrem a pískavicí a zraje na dřevěných deskách po dobu nejméně 4...

Uzený tavený sýr. Uzená chuť je způsobena přirozeným uzením sýra na dubovém a bukovém dřevě.

Francouzská verze tohoto klasického děrovaného sýra je o něco sladší než švýcarská. Ideálně se hodí k rozpouštění ve fondue nebo na sendviči, ale je to také vynikající dezertní...

Tento sýr Gouda od společnosti Pittoresque má díky přídavku různých druhů pepře extra říz. Je příjemně pikantní a má velmi všestranné použití.

Comté je nejčastěji konzumovaným sýrem ve Francii. Vyznačuje se vytříbenou oříškovou chutí a příjemným krémovým charakterem. Je vynikající na chlebu, jako dezertní sýr nebo jako...

Slavný holandský sýr s otvory. Charakteristická je pro něj příjemně nasládlá chuť. Skvěle se hodí do sendvičů, ale vynikající je i v holandském fondue.

Ovčí sýr z pasterizovaného mléka, 2 měsíce vyzrálý. Hlavní složky sýru je nasekaný lanýž.

Roquefort je pravděpodobně nejznámější sýr s modrou plísní na světě. Vyrábí se z čistého plnotučného ovčího mléka a zraje v přírodních jeskyních v Roquefort-sur-Soulzon. Je to...

Existoval by Bleu d'Auvergne bez Antoina Roussela, rodáka z Auvergne, který odešel do Rouenu na stáž do lékárny? To je ten chlapec, který objevil tajemství vývoje chuti modrých...

Tradiční sýr z Franche-Comté. Charakteristický je nízký obsah popela (chuťově neutrální) v mléce a příjemná, mírně pikantní chuť. Vynikající na sýrové tabuli, ale velmi vhodný i...

Cheese 50% Fdm Vinaigrette je polotvrdý sýr z pasterovaného kravského mléka, obohacený o hořčičné semínko, letní lanýž, medový prášek, černý pepř, bylinky a pomeranč. Vzniká tak...

Cheese 50% Fdm with Black Garlic je polotvrdý sýr z pasterovaného kravského mléka obohacený o 1 % černého česneku, který mu dodává hlubokou umami chuť s náznakem karamelové...

Cheese 50% Fdm with Chipotle je polotvrdý sýr z pasterovaného kravského mléka obohacený o 0,5 % chipotle papriček, které mu dodávají jemně kouřovou, lehce pikantní chuť s...